Primogene GmbHDas Leipziger Start-up Primogene GmbH sichert sich 4,1 Mio. Euro, um bioaktive Moleküle wie Muttermilch-Bausteine enzymatisch im großen Maßstab herzustellen. Ziel: der Sprung vom Labor in die industrielle Produktion.
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Those Vegan CowboysDie Allgäuer Hochland Group geht eine Partnerschaft mit Those Vegan Cowboys (Niederlande) ein, um tierfreien Käse mit mikrobiellem Casein zu entwickeln. Dazu hat der deutsche Käsehersteller eine gemeinsame Entwicklungsvereinbarung mit dem belgisch-niederländischen Unternehmen getroffen.